Besuch auf dem Markt, Show Cooking und Mittagessen in Palermo

Ihr werdet den Chefkoch während der Auswahl der Zutaten auf den Markt, il "Mercato del Capo", im Zentrum Palermos begleiten. Dabei werdet ihr auf unvergessliche Eindrücke stoßen: Zwischen all den kleinen charakteristischen Gassen, den vielen bunten Marktständen, den köstlichen Gerüchen und den Schreien der Verkäufer scheint es, dass ihr euch inmitten eines Theaters unter freiem Himmel befindet. Gleich im Anschluss geht es ins Restaurant, wo ihr Zuschauer der Cooking Show sein werdet, in der ein komplettes sizilianisches Menü nach kulinarisch sizilianischer Tradition zubereitet wird.
Ein paar Beispiele für typische Gerichte, die ihr zubereiten könntet: Caponata di melanzane (Auberginen) mit polpo, getoastete Mandeln und bitterem Kako, Bucatini alle sarde, Spaccatelle al pesto Ericino (Nudeln mit Basilikum, Mandeln, Pistazien, Pinienkerne und Tomaten),
Pennette alla Eoliana (Nudeln mit Schwertfisch, Thunfisch, Kapern, schwarzen Oliven, Tomaten und Safran) und Rollini di pesce spada (Schwertfisch) gefüllt mit Basilikum, Mandeln, Honig und Orangenschalen.
Danach folgt das Mittagessen, während dem ihr die Gerichte verkosten werdet, die der Chefkoch zubereitet hat, zusammen mit ausgewählten Weinen.

Dauer: circa 4,5 Stunden.