Market Cooking Class: vom Markt auf den Tisch

Eure kulinarische Erfahrung beginnt bereits am frühen Morgen, wenn ihr, zusammen mit dem Chefkoch, die frischen Zutaten auf dem Markt "Mercato del Capo" im Zentrum Palermos auswählt. Zwischen den ganzen charakteristischen Gässchen werdet ihr auch die Möglichkeit haben, typisches street food zu probieren, wie etwa Frittiertes, Milzbrot und Krake.

In der Küche angekommen werdet ihr euch dann an die Zubereitung eines kompletten sizilianischen Menüs machen. Das Menü variiert je nach Jahrezeit und der Verfügbarkeit frischer Produkte.
Einige Beispiele für typische Gerichte: Caponata mit Aubergine, geröstete Mandeln und Bitterkakao, Röhrchennudeln mit Sardinen, Spaccatelle mit Pesto Ericino (Nudeln mit Basilikum, Mandeln, Pistazien, Pinienkernen und Tomaten),
Pennette alla Eoliana (Nudeln mit Schwertfisch, Thunfisch, Kapern, schwarzen Oliven, Tomaten und Safran) und Rollen aus Schwertfisch gefüllt mit Basilikum, Mandeln, Honig und Orangenschale.

Am Ende des Kurses folgt das Mittagessen, das aus euren zubereiteten Gerichten besteht sowie aus ausgezeichneten sizilianischen Weinen. Alle Teilnehmer erhalten ein kleines Geschenk als Erinnerung an den gemeinsam verbrachten Tag.

Dauer des Kurses: circa 4,5 Stunden.

Mit Buchung dieses Angebots, erhaltet ihr einen Coupon. Kontaktiert dann den Chefkoch, mit dem ihr den Termin für den Kochkurs ausmacht. Der Coupon kann auch als Geschenkidee dienen: einmal gekauft, kann er von jedermann genutzt werden!