Sizilianischer Kochkurs in Catania

Wir empfehlen euch einen sizilianischen Privat Kochkurs im Herzen Catanias mit anschließender Verksotung der zubereiteten Gerichte.

Fiorella wird euch die Geheimnisse der sizilianischen Küche näher bringen, die über Generationen hinweg übermittelt wurden. Zusammen werdet ihr ein Menü zubereiten, das aus erstem und zweiten Gang besteht. Ihr könnt zwischen zwei verschiedenen Menüs auswählen:

Menü 1: Ihr werdet Pasta alla Norma zubereiten, ein Muss der sizilianischen Küche, basierend auf frischer Sauce, Basilikum, gebratenen Auberginen und einer Prise gesalzenem Ricotta. Als zweiten Gang werdet ihr Schnitzel nach catanesischem Rezept zubereiten.

Menü 2: Ihr werdet Pasta und Pesto alla Trapanese zuzubereiten, antikes Dressing, das von ligurischen Seeleuten in den Hafen von Trapani gebracht wurde, wo das Rezept von den Einheimischen Trapanis mit lokalen Produkten, Mandeln und Tomaten, angepasst wurde. Als zweiten Gang bereitet ihr sardischen Beccafico vor!

Am Ende des Kochkurses werdet ihr gemeinsam die zubereiteten Gerichte verkosten.
Als Erinnerung an den schönen Tag erhaltet ihr eine Teilnahmebescheinigung und das Rezept der zubereiteten Gerichte.
Dauer: circa 3 Stunden.