Kochstunde in Palermo, Marktbesuch und Mittagessen

Nehmt teil an einer Kochstunde der sizilianischen Küche im historischen Zentrum Palermos. Die Chefköchin Marialuisa wird euch einige der Geheimnisse anvertrauen, die die sizilianische Küche weltberühmt gemacht haben. Die Reise beginnt wie folgt: Ihr werdet ganz in der Nähe des Mercato del Capo auf den Chefkoch treffen und zusammen die frischen Zutaten einkaufen, die ihr währende der Kochstunde gebrauchen werdet.
Genießt eine authentische und volkstümliche Atmosphäre: Die Schreie der Verkäufer, die Gerüche und die Farben der frischen Produkte sind nur ein paar der typischen Gegebenheiten der Märkte.
Vorbei an Gassen, Gebäuden und antiken Monumenten erreicht ihr daann zu Fuß das historische Gebäude aus dem XVI Jahrhundert, wo die Kochstunde stattfinden wird. Dort werdet ihr mit einem guten Glas Wein empfagen und in einer familiären und angenehmen Atmosphäre empfangen.

Ihr werdet ein komplettes Menü zubereiten: Antipasto, Erster Gang, Zweiter Gang und einen Nachtisch. Hier ein paar der Gerichte, die Teil eures Menüs werden können: Caponata aus Auberginen, Pasta mit Sardinen, gefüllte Sardinen, Involtini aus Schwertfisch, Cassata siciliana (Nachtisch).

Am Ende der Kochstunde folgt dann das Mittagessen, währenddessen ihr eure selbst zubereiteten Gerichte verkosten werdet. Zu den verschiedenen Gerichten werden euch sizilianische Weine gereicht. Auch zum Nachtisch gibt es einen leckeren Zibibbo (süßer aromatischer Wein) und einen Limoncello locale (Limonenlikör).

Ihr könnt entweder frühs oder nachmittags an dem Kochkurs teilnehmen. Am Morgen besucht ihr den Mercato del Capo, am Nachmittag hingegen den Mercato Vucciria. Dem Kurs am Morgen folgt das Mittagessen, dem Kurs am Nachmittag das Abendessen.