Verkostung und Besuch der Mühle in Chiaramonte Gulfi

Chiaramonte Gulfi ist heute weltweit als eines der angesehensten Gebiete für die Produktion von hochwertigem Öl bekannt.

Wir bieten euch daher eine Führung in einer Ölmühle an, die eine jahrhundertealte Tradition in der Verarbeitung von Oliven zu Öl hat. Das Unternehmen hat im Laufe der Jahre renommierte Auszeichnungen erhalten und sich kürzlich neben der Ölherstellung auch der Herstellung typisch sizilianischer Konserven in Öl gewidmet.

Zu Beginn veranschaulicht euch ein Sommelier die verschiedenen Stadien, die die Olive während ihrer Umwandlung zum Öl durchläuft: von der Ernte bis zur Verpackung, mit Erklärungen der einzelnen Maschinen, die dabei verwendet werden. Anschließend werdet ihr eine Verkostung der auf dem Hof hergestellten Öle machen, darunter auch Öle mit besonderen Aromen, wie etwa Mandarine, Zitrone, Steinpilz und weißer Trüffel. Außerdem könnt ihr eine Vinaigrette probieren, auf Grundlage des wertvollen Öls aus Tonda Iblea, Balsamico-Essig von Modena und sizilianischen Zitronenaroma. Schließlich könnt ihr 4 der typischen Konserven verkosten, die von der Firma selbst hergestellt werden!