Market Cooking Class: dal Mercato alla Tavola

La vostra esperienza culinaria comincerà già al mattino quando, con lo Chef, sceglierete i prodotti freschi nello storico Mercato del Capo del centro di Palermo. Tra le vie caratteristiche avrete l'occasione di assaggiare i tipici cibi di strada come le panelle, il pane con la milza e il polpo.

Tornati in cucina, vi cimenterete nella preparazione di un menu tipico siciliano. Il menù varia di stagione in stagione in base ai prodotti freschi locali disponibili.
Alcuni esempi di piatti tipici in cui potrete cimentarvi: caponata di melanzane con polpo, mandorle tostate e cacao amaro, bucatini alle sarde, spaccatelle al pesto Ericino (pasta con basilico, mandorle, pistacchi, pinoli e pomodorini),
pennette alla Eoliana (pasta con pesce spada, tonno, capperi, olive nere, pomodorini e zafferano) e rollini di pesce spada ripieni con basilico, mandorle, miele e scorza d’arancia.

Al termine della lezione di cucina, seguirà il pranzo che avrà come portate tutto ciò che avete preparato durante la vostra classe. Degusterete le squisite pietanze in abbinamento ad alcuni ottimi vini siciliani. Tutti i partecipanti verranno omaggiati di un regalo in ricordo della giornata trascorsa ai fornelli!

Durata della lezione: 4,5 ore circa.

Aderendo alla nostra proposta, riceverete un coupon. Contatterete in seguito lo Chef con cui concorderete il giorno di svolgimento della lezione. Il coupon può essere utilizzato anche come simpatica idea regalo: una volta acquistato, può infatti essere ceduto liberamente a chi volete!